不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗肯亞咖啡贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可嘉義冰釀咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而2022年最新冰釀咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，花蓮肯亞咖啡企業送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 雲林音樂家咖啡網友推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中不酸的咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
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我與雙截棍結緣于幾年前。 一直以來，我念念不忘熒幕上把雙截棍舞得出神入化的功夫巨星李小龍的英姿。在孩提時代，我就已經在心里美滋滋地想：要是我能像他那樣，多拉風啊！苦盼久時，朋友終于遂了我的心愿。 朋友是一位武術教練，他以雙截棍為特長。學雙截棍，于我而言是一個全新的挑戰。他從最基礎的“甩棍”開始教我。只見他抓住一截棍子的中間，輕松地往后一甩，棍子另一截便穩穩當當地停在大臂中部。“哈哈，看來雙截棍也不難學嘛！”我心中竊喜。于是我依樣畫葫蘆地一甩，誰知手腕一崴，痛得鉆心，關節幾乎報廢。朋友瞧我可憐兮兮的樣子，噗嗤一笑道：“你以為雙截棍就這么容易學呀，里面技巧可多著呢！”我羞愧難當，只好正兒八經地亦步亦趨。就這樣，我如法炮制地學了整整一天，也沒學會幾個動作。 隨后幾天，我的學習進度依然不敢恭維，棍子仿佛不愿聽從我的駕馭，東竄西跳的，像個搗蛋的孩子。有一次我搖棍失誤，眼珠子狠狠地挨了一棍，“哎喲”一聲慘叫，眼皮猛地一合，我仿佛被卷進了無邊的黑暗世界中，順頰滑落的淚水匯成了一條悲哀的小河。一時間，我竟成了舞臺上的小丑！我越學越生氣，越學越泄氣，就如同在一瘸一拐地在一條泥濘不堪、低洼不平、亂石鋪陳、荊棘叢生地曲折小道上踽踽前行，前路越走越窄，前路越走越險，最后竟是窮途末路。 “哎，不學了”，我哀嘆一聲，把棍子隨手一甩，一下子癱坐在地上，呆若木雞。“我以前不是挺聰明嗎，難道我一直都是高估自己？”我的世界大雨傾盆，我的心房分崩離析。抬眼望，天空一片灰蒙蒙，蒼茫大地盡墨染。“真想扔了你這鬼東西”，我指著角落里孤苦無依，可憐巴巴的雙截棍，惡狠狠地咒罵。絕望的淚水決堤涌出，淹沒了我的世界。 我腦子像被灌了漿糊。不知過了多久，思路才漸漸清晰。我的思緒飄向遙遠的春秋時代，越王勾踐在絕境中忍辱負重，臥薪嘗膽，矢志不渝地厲兵秣馬，勵精圖治，最終復仇稱霸的歷史故事一幕幕地在我迷亂的腦海中編織。緊接著，小學時代的一篇課文《向命運挑戰》在我的腦海里重現。它講述了英國人霍金不幸身患絕癥，生命岌岌可危，卻無畏地與病魔殊死搏斗，最終活了下來并一次又一次地為科學界貢獻智慧，并親手書寫了自己的傳奇——成為享譽世界的科學巨匠的動人故事。彼時，我的思維變得異常活躍，一個個從絕處逢生并最終功成名就的人名猶如前赴后繼的海潮沖破記憶的閘門：身殘志堅，自強不息的著名作家史鐵生、自創的劇本被被數百家影片公司累計拒絕一千多次仍執著堅持，最終一戲成名的好萊塢影星史泰龍、一夜負債數億仍堅強地東山再起的商界巨子史玉柱……在不知不覺中，它們如同一束束拯救苦難的陽光，鋪天蓋地般綴滿我的精神小屋，激射出熾熱的能量，光復了我的世界——把愁云趕走，把淚海蒸干，把心房照亮……榜樣的力量是無窮的，在潛移默化的思緒碰撞重組中，也許是自己對成功的渴望喚醒了執念。“就這么放棄，值得嗎，認輸可不是你的性格！”心里的另一個聲音鏗鏘有力地敲擊我！ 心中的不甘讓我重新拾起雙截棍練習。我循序漸進地理解要點，琢磨技巧，不顧一切地反復狂練，心中只有一個信念：必須成功！無論日出日落，風吹雨淋，我都拿著雙截棍如同時針轉動般循環往復，像個永不停歇的高能機械人般揮舞著，直練得山河打鼾，日月合眼而斗志不減。盡管依舊步履維艱，可我的世界已春意煥發。 日復一日玩命般的練習讓我的舞棍技巧進步神速。后來，我參加雙截棍表演獲得好評如潮。表演結束時，我在臺上說了這么一句話：“今天能獲得你們的肯定我非常感激，但我第一個要感激的卻是在絕望中咬牙堅持的自己！” 真的，如果當初我被絕望的洪水淹沒，就不會有見到風雨之后絢麗的彩虹。絕望，就像闖關游戲中最具挑戰性的一道關卡，它往往是豐厚饋贈的鋪墊。一旦你闖過去了，“百萬好禮”拿到手軟；可你要是闖不過去，功虧一簣的滋味定會讓自己悔恨終生。 闖關的法寶是：信念，意志，毅力。三大法寶相互作用，共同合力，熔鑄成一艘乘風破浪的巨艦，助你涉過絕望的險灘，到達萬紫千紅的人生之春。 親愛的朋友，倘若你迷失于絕望的黑夜中，請咬牙堅持著走下去！看，絢爛春光正在前方向你招手呢！山重水復疑無路，柳暗花明又一村。將來熠熠生輝的你定然會感激現今勇敢堅持的自己！ >>>更多美文：心情日志
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